الخميس، 12 ديسمبر 2013

لعلاج الصداع وطريقة تحظير حساء الشعير بالشمر والعسل




يؤخذ 50 جرام من طحين الحبة السوداء تسمى في المغرب "السانوج"، و15 جرام من القرنفل يسمى في المغرب "عود النوار" و 20 جرام من الينسون يسمى في المغرب "حبة احلآوة"، و20 جرام من البردقوش يسمى عندنا "مرددوش" يطحن الكل ويخلط  ذلك معاً، ثم يوضع في علبة زجاج غير شفافة لأنه يتأثر بالضوء والهواء بعد ذلك تؤخذ منه بعد الأكل ملعقة صغيرة تخلط  مع زبادي وهو مايسمى عندنا "دانون"، بعد الفطور وبعد الغذاء يأكل . بالإضافة إلى دهان مكان الصداع بالتدليك  بزيت الحبة السوداء أو النعناع ليلا قبل النوم ولآزم العشاء يكون بحساء الشعير إخلط  مع الكمية التي ستأكلها  من الحساء ملعقة صغيرة من الشمرالمطحون يسمى عندنا "النافع البستاني أو البسباس" ويجب أن يبتعد المصاب بالصداع عن اللحوم الهرمونية والدهون الحيوانية من زبدة وشحوم هذه كلها خطيرة على الصحة والمقليات والمشروبات الغازية .
وهذه طريقة تحضير حساء الشعير نسميها في المغرب "البلبولة ديال الشعير" لآكن هذه سنحضرها بطريقة مغايرة عن المعتادة نأخذ ربع كيلو من سميدة الشعير المتوسطة
نغسلها  قليلا ونضعها في الطنجرة ونضيف لها حفنة بقدونس وهو المسمى عندنا "المعدنوس" وقليل من الزنجبيل "سكين جبير" وقليل من الملح وزيت الزيتون وقليل من الكركم "الخرقوم" والماء الكافي ولما تحس بها أنها نضجت إن أردت أن تضيف لها الحليب إن كان طبيعي هذا جيد إن لم يكن عندك قولون عصبي وإلا فهي كافية بدون حليب وعندما تريد ان تأكل تضيف إلى الكمية التي ستتناولها ملعقة صغيرة مطحونة من الشمر وهو "النافع البستاني أو البسباس"يعتبر مهم لتنشيط الدورة الدموية وضد الصداع وصديق للجهاز الهضمي ولو كان عندك عسل نحل اضف له عسل وكل بالصحة والعافية والله هو الشافي والمعافي من كل داء وبلآء. 


أخي فضلا شارك الموضوع لتعم الفائدة ولاتنسى دعمنا بلايك على صفحتنا على الفيس بوك في الأعلى تشجيعا لنا وأي استفسار أو سؤال ضع تعليق في الأسفل بارك الله فيك.



ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق